2017/11/08 收藏

【私房食譜】烤起司蕃茄肉醬義大利麵

食材或調味料

義大利麵
150克
牛絞肉
300克
洋蔥 (切碎)
半個
紅蘿蔔(切丁)
半條
罐裝蕃茄粒
400克
蕃茄膏
2湯匙
牛至粉Oregano
1/4小匙
月桂葉
2片
起司碎
適量

簡介

簡單義大利麵料理,15分鐘就做到,經常是我的快速午餐。蕃茄肉醬有蔬菜又有肉,酸甜開胃,在義大利麵上加上起司,烤後表面金黃香脆,內裡是半溶化的起司,令平凡的義大利麵料理變得更滋味!
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料理步驟

燒熱鍋後下油,先炒洋蔥至軟身,再加入紅蘿蔔
Step 1

燒熱鍋後下油,先炒洋蔥至軟身,再加入紅蘿蔔


加入牛絞肉,煮至肉變色,下鹽和黑胡椒粉調味
Step 2

加入牛絞肉,煮至肉變色,下鹽和黑胡椒粉調味


加蕃茄粒、蕃茄膏、月桂葉和牛至粉,煮沸後轉小火,煮20分鐘
Step 3

加蕃茄粒、蕃茄膏、月桂葉和牛至粉,煮沸後轉小火,煮20分鐘


將已煮熟的義大利麵 (少煮一至兩分鐘),瀝乾水份,放在烤盤內,再淋上醬汁
Step 4

將已煮熟的義大利麵 (少煮一至兩分鐘),瀝乾水份,放在烤盤內,再淋上醬汁


灑上起司碎,放入已預熱200度C烤箱,烤約10分鐘至表面金黃色即成!
Step 5

灑上起司碎,放入已預熱200度C烤箱,烤約10分鐘至表面金黃色即成!


Step 6


分類:西式/異國料理 烤箱食譜
義大利麵 義式 烤焗 肉醬

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