2017/11/21 收藏

【私房食譜】佃煮金針菇

食材或調味料

金針菇
1包(200g)
醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
2大匙
2大匙
柴魚片
1大匙

簡介

用營養豐富的金針菇做道日式小菜,配飯、配粥都好棒棒。
做法很簡單,只要10分鐘,咻咻咻就完成了。
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

料理步驟

金針菇去尾,撥開洗淨,切小段。
Step 1

金針菇去尾,撥開洗淨,切小段。


所有食材(金針菇除外)放入鍋中,開中火煮滾。
Step 2

所有食材(金針菇除外)放入鍋中,開中火煮滾。


放入金針菇,轉小火續煮。
Step 3

放入金針菇,轉小火續煮。


煮約7分鐘至黏稠即可。
Step 4

煮約7分鐘至黏稠即可。


灑點白芝麻和葱花更美味。
Step 5

灑點白芝麻和葱花更美味。


私房撇步

★各款醬油和味醂的鹹甜度不同,份量請自行微調。
★延伸閱讀 https://goo.gl/oPwbcH
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分類:日式料理 家常菜

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