2017/11/23 收藏

【私房食譜】5分鐘5彩肉末 (健康便當菜)

食材或調味料

絞肉
150g
黃甜椒 / 紅甜椒/四季豆 / 木耳 /
適量
大蒜
2辦
大蒜粉 /鹽巴
少許

簡介

這道菜只要5分鐘快炒5分鐘! 準備好豬絞肉! 翻開家中冰箱零碎角料食材,切和絞肉差不多的小丁狀,大蒜爆香後一起快炒! 五彩蔬菜清炒肉末! 健康滿分~營養便當菜!

料理步驟

每個冰箱的蔬果區有些邊邊角角料,利用這些蔬菜切丁和絞肉一起炒!快速又美味~
Step 1

每個冰箱的蔬果區有些邊邊角角料,利用這些蔬菜切丁和絞肉一起炒!快速又美味~


台糖絞肉肥肉比例25%,用來炒或料理都十分軟嫩不柴,利用絞肉逼出來的油炒更香! 綜合切丁的蔬菜一起炒,也是一大盤呢~~!!
Step 2

台糖絞肉肥肉比例25%,用來炒或料理都十分軟嫩不柴,利用絞肉逼出來的油炒更香! 綜合切丁的蔬菜一起炒,也是一大盤呢~~!!


先炒香大蒜末,在把絞肉下鍋炒至肉轉白肥油慢慢逼出
Step 3

先炒香大蒜末,在把絞肉下鍋炒至肉轉白肥油慢慢逼出


因為想吃脆脆的口感,所以炒過肉後再炒洋蔥!!
Step 4

因為想吃脆脆的口感,所以炒過肉後再炒洋蔥!!


在陸續把四季豆丁和木耳丁一起下鍋炒!
Step 5

在陸續把四季豆丁和木耳丁一起下鍋炒!


最後再把紅黃椒一起下鍋炒,可以加一點點水去悶一下,少許的鹽巴和大蒜粉調味就ok ,上桌前可以再灑一點大蒜粉更加提味唷~~
Step 6

最後再把紅黃椒一起下鍋炒,可以加一點點水去悶一下,少許的鹽巴和大蒜粉調味就ok ,上桌前可以再灑一點大蒜粉更加提味唷~~


5分鐘5彩肉末 健康便當菜~~~快點翻翻冰箱有什麼料一起來炒!!
Step 7

5分鐘5彩肉末 健康便當菜~~~快點翻翻冰箱有什麼料一起來炒!!


私房撇步

蔬菜不限,以能切丁和絞肉搭配快炒都可以替換

分類:中式料理 家常菜
絞肉 甜椒 洋蔥 木耳 四季豆

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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