2017/12/25 收藏

【私房食譜】素燥炒麵

食材或調味料

頂級素嚕(素燥)罐頭
1罐
麵條
1/2包
青江菜
2株
蘑菇
1盒
紅蘿蔔
少許
九層塔
少許
大蒜
2顆
醬油
適量
適量
少許

簡介

健康蔬食料理,簡便且營養均衡的炒麵上桌囉!

料理步驟

Step 1

煮一鍋熱水加少許鹽跟油,麵條先煮熟,青江菜也在熱水中燙過,跟麵條一起放盤中。


Step 2

熱油鍋、蒜頭切碎末爆香,放入磨菇、紅蘿蔔,炒出香味就可放入素嚕及九層塔,


Step 3

加一匙醬油增香氣,拌炒後即可關火,將拌料直接淋在麵上,呈盤完成。


私房撇步

若有全素的朋友們,試試不加蒜或以薑替代!

分類:台式料理 家常菜
炒麵 素肉燥 家常菜 上班族料理 蔬食料理 健康養生 青葉頂級素嚕

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Rui-An

Rui-An

想把媽媽的好菜好滋味,寫成食譜。

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