2017/11/27 收藏

【私房食譜】麻油百菇雞湯

食材或調味料

大雞腿
2支
老薑片
50g
麻油
3大匙
沙拉油
2大匙
各種菇
隨意
米酒
一瓶
枸杞
15顆
鹽巴
少許

簡介

天冷了,暖暖身子吧!

料理步驟

熱鍋,將油倒入鍋中,中小火翻炒薑片至香氣四溢
Step 1

熱鍋,將油倒入鍋中,中小火翻炒薑片至香氣四溢


放入雞腿塊翻炒至呈現白色
Step 2

放入雞腿塊翻炒至呈現白色


加入米酒跟水1:1煮滾後關小火,撈掉雜質泡泡
Step 3

加入米酒跟水1:1煮滾後關小火,撈掉雜質泡泡


私房撇步

花時間熬煮久一點更好喝哦!

分類:台式料理 藥膳補身

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