2017/11/28 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】薑汁燒肉飯

食材或調味料

(金門牛)五花烤肉片
250g
一塊
少許
調味: 米酒
2大匙
調味: 味醂
3大匙
調味: 醬油
3大匙
調味: 糖
1茶匙

簡介

超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片,薄如蟬翼,火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁,拌一拌,不用等醃多時,馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢,甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵,夾土司漢堡,百搭料理就屬薑汁燒肉。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=655

料理步驟

薑一塊,磨成泥;蔥洗淨切細;調味料+薑泥拌入肉片中,醃3分鐘。
Step 1

薑一塊,磨成泥;蔥洗淨切細;調味料+薑泥拌入肉片中,醃3分鐘。


熱鍋,加一大匙油,將醃漬過的肉片入鍋炒熟即可起鍋。
Step 2

熱鍋,加一大匙油,將醃漬過的肉片入鍋炒熟即可起鍋。


撒上蔥花與熟白芝麻,配飯吃。
Step 3

撒上蔥花與熟白芝麻,配飯吃。


私房撇步

1. 牛五花烤肉片很薄,醃一下就可入味。
2. 不愛牛肉也可選擇豬肉片喔。

分類:西式/異國料理 開胃菜

相關評論(0)


厚生市集

厚生市集

厚生市集為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。
499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。
厚生市集推動農產品直購販售,親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不在遙遠,美味新鮮近在呎尺。
信任,是不可以被取代的
幸福,就從下廚做飯開始
厚生市集 www.farm-direct.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多