2017/12/06 收藏

【私房食譜】豆丁炒肉末

食材或調味料

豆干
7 片
絞肉
350 克
青蔥
1 支
蒜末
3 瓣
米酒
1 大匙
調味:
...
醬油
1 大匙
素蠔油
1 茶匙
黑胡椒粉
適量

簡介

孩子們很喜歡的一道家常小炒...熱熱的白飯和著鹹香入味的豆丁肉末超級下飯~~
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料理步驟

準備食材。豆乾切丁,青蔥切花,蒜頭切末備用。
Step 1

準備食材。豆乾切丁,青蔥切花,蒜頭切末備用。


絞肉炒至肉色轉白出油,加入蒜末一起拌炒。
Step 2

絞肉炒至肉色轉白出油,加入蒜末一起拌炒。


蒜末炒香後加入米酒,蔥白拌炒。
Step 3

蒜末炒香後加入米酒,蔥白拌炒。


再加入醬油炒至絞肉均勻上醬色。再加入豆干,黑楜椒粉拌炒均勻入味。
Step 4

再加入醬油炒至絞肉均勻上醬色。再加入豆干,黑楜椒粉拌炒均勻入味。


起鍋前加點素蠔油,蔥綠拌炒均勻即可。
Step 5

起鍋前加點素蠔油,蔥綠拌炒均勻即可。


分類:中式料理 家常菜
豆乾,肉末

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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