2017/12/06 收藏

【私房食譜】梅干荸薺肉燥(電鍋。無油煙)

食材或調味料

豬絞肉
300克
梅干菜(溼)
1球
荸薺
8顆
蒜頭
8瓣
紅蘿蔔
1小塊
白胡椒粉
2小匙
醬油
2大匙
醬油膏
2大匙
花雕酒
2大匙
4大匙

簡介

荸薺口感清脆,滋味甘甜,富含水份,營養豐富,有「地下雪梨」的美稱。將荸薺和古早味十足的梅干菜結合,用電鍋燉一鍋肉燥。
有這一道無敵下飯菜,3碗飯,我可以。愈蒸愈好吃,很適合帶便當哦。
現在是荸薺盛產的季節,大家要記得多吃荸薺哦。
★影音食譜 http://goo.gl/HyRy8y

料理步驟

梅干菜洗淨(約洗5次,洗到水變清澈),擠乾水份,剁碎。
Step 1

梅干菜洗淨(約洗5次,洗到水變清澈),擠乾水份,剁碎。


荸薺、紅蘿蔔剁碎;蒜頭去皮、剁碎。
Step 2

荸薺、紅蘿蔔剁碎;蒜頭去皮、剁碎。


所有食材放入內鍋拌勻。
Step 3

所有食材放入內鍋拌勻。


外鍋1杯水蒸熟即可。
Step 4

外鍋1杯水蒸熟即可。


愈蒸愈好吃,好適合帶便當。
Step 5

愈蒸愈好吃,好適合帶便當。


私房撇步

★小撇步 http://goo.gl/V3Gc4p

分類:台式料理 電鍋菜

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