2017/12/14 收藏

【型農大聯盟-日品有機米有機白米】三杯雞菇蓋飯【型農大聯盟】

食材或調味料

日品有機米
1杯
紅藜
0.3杯
雞腿切丁
300g
九層塔
1小把
1顆
麻油
1大匙
醬油
2大匙
米酒
2大匙
半匙
杏鮑菇
1條
大蒜
1大瓣
喜歡的青菜
適量
辣椒
適量
薑片
5片

簡介

天氣冷冷做什麼都提不起勁的一周,突然想吃點鹹香下飯的三杯雞...
配上半熟滑嫩的雞蛋,健康的燙青菜,還有留給子子孫孫健康的良心事業 日品有機米~什麼都有了,就是美好的一餐!
商品連結 https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102483

料理步驟

日品有機米是台灣大寮的優質好米
Step 1

日品有機米是台灣大寮的優質好米


獲獎的次數很豐富!
Step 2

獲獎的次數很豐富!


首先1杯米洗淨
Step 3

首先1杯米洗淨


0.3杯紅藜用篩子洗淨,跟白米一起,1杯半的水放進鍋子裡泡水1小時,再拿去煮飯
Step 4

0.3杯紅藜用篩子洗淨,跟白米一起,1杯半的水放進鍋子裡泡水1小時,再拿去煮飯


將青菜洗淨,雞肉稍微洗一下,杏鮑菇切大片,在上面畫上些十字紋路比較好入味
Step 5

將青菜洗淨,雞肉稍微洗一下,杏鮑菇切大片,在上面畫上些十字紋路比較好入味


青菜切成可入口大小,九層塔清洗去梗,薑切薄片,大蒜拍扁,辣椒切片
Step 6

青菜切成可入口大小,九層塔清洗去梗,薑切薄片,大蒜拍扁,辣椒切片


煮滾半鍋的水,關火,將蛋放進蓋鍋蓋悶5分鐘
Step 7

煮滾半鍋的水,關火,將蛋放進蓋鍋蓋悶5分鐘


雞蛋撈起,換燙青菜
Step 8

雞蛋撈起,換燙青菜


用麻油爆香大蒜與薑片到薑片變乾扁金黃色
Step 9

用麻油爆香大蒜與薑片到薑片變乾扁金黃色


放辣椒炒香,加入雞腿丁炒到變白,加入杏鮑菇,倒入醬油.米酒.糖,蓋鍋蓋轉小火悶10分鐘,中間要不時打開把雞肉翻一翻,上色比較均勻
Step 10

放辣椒炒香,加入雞腿丁炒到變白,加入杏鮑菇,倒入醬油.米酒.糖,蓋鍋蓋轉小火悶10分鐘,中間要不時打開把雞肉翻一翻,上色比較均勻


試味道,不夠鹹就加一點點鹽巴,起鍋前加入九層塔拌炒一下即可
Step 11

試味道,不夠鹹就加一點點鹽巴,起鍋前加入九層塔拌炒一下即可


Step 12


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-日品有機米有機白米
分類:中式料理 便當菜
雞肉 便當菜

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