2017/12/15 收藏

【型農大聯盟-日品有機米有機白米】鯖魚泡菜蓋飯【型農大聯盟】

食材或調味料

鯖魚
1/2尾
青蔥
1根
韓式泡菜
適量
台式高麗泡菜
適量
香鬆
少許
日品有機白米
1米杯
1米杯

簡介

用無農藥的有機米煮出飽滿自然油亮感的白米飯,非常香甜Q口,
把油脂豐富的鯖魚煎熟,搭配中韓式泡菜,簡單的蓋飯即可完成上桌!
米飯自然香醇的風味及香酥的鯖魚,美味又健康,吃的也安心。

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料理步驟

1.準備所有的食材,清理與清洗之。 
本次所使用的白米為【型農大聯盟-日品有機米】是無使用化學肥料及農藥,採用自然的方式栽培,因此烹煮後的米飯,散發出自然的風味,食用非常的自然健康與安心,因此有機米可說是最尊貴的米。
Step 1

1.準備所有的食材,清理與清洗之。
本次所使用的白米為【型農大聯盟-日品有機米】是無使用化學肥料及農藥,採用自然的方式栽培,因此烹煮後的米飯,散發出自然的風味,食用非常的自然健康與安心,因此有機米可說是最尊貴的米。


2.洗米,瀝乾水份,再加水。
Step 2

2.洗米,瀝乾水份,再加水。


3.放入電鍋,外鍋加1米杯水(食材外的水量),蓋鍋蓋,按下電源。
  (待煮飯的時間可先做以下步驟)
Step 3

3.放入電鍋,外鍋加1米杯水(食材外的水量),蓋鍋蓋,按下電源。
(待煮飯的時間可先做以下步驟)


4.青蔥切蔥花,鯖魚切丁或切成2塊。
Step 4

4.青蔥切蔥花,鯖魚切丁或切成2塊。


5.起鍋,放入適量的油,開中小火,油熱後,放入鯖魚。
Step 5

5.起鍋,放入適量的油,開中小火,油熱後,放入鯖魚。


6.煎至兩面金黃洽洽,完成後先起鍋。
Step 6

6.煎至兩面金黃洽洽,完成後先起鍋。


7.電鍋電源跳起,再燜10分鐘即可。
Step 7

7.電鍋電源跳起,再燜10分鐘即可。


8.起鍋後攪拌鬆飯,煮出的白米飯飽滿自然的油亮感,非常的香甜Q口。
Step 8

8.起鍋後攪拌鬆飯,煮出的白米飯飽滿自然的油亮感,非常的香甜Q口。


9.取一碗,盛上白飯,擺上韓式泡菜與台式泡菜,灑點香鬆與蔥花,最後擺上步驟6.完成的鯖魚即完成。
Step 9

9.取一碗,盛上白飯,擺上韓式泡菜與台式泡菜,灑點香鬆與蔥花,最後擺上步驟6.完成的鯖魚即完成。


私房撇步

1.本食譜白米飯以傳統電鍋烹煮,亦可使用電子鍋,以煮飯功能即可。
2.型農大聯盟-日品有機米商品簡介與購買連結:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102483

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-日品有機米有機白米
分類:西式/異國料理 電鍋料理

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Feng

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