2017/12/15 收藏

【私房食譜】肉末炒櫛瓜

食材或調味料

豬絞肉
150g
黃櫛瓜
0.5條
綠櫛瓜(飛碟櫛瓜)
0.5條(顆)
青蔥
1根
蒜頭
2瓣
適量
胡椒粉
少許

簡介

絞肉炒熟再加入櫛瓜快速拌炒,簡單以鹽調味,就能呈現清爽又清甜的一道快速好吃的料理。

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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.櫛瓜切約0.3cm片狀,青蔥切蔥花,蒜頭切片狀。
Step 2

2.櫛瓜切約0.3cm片狀,青蔥切蔥花,蒜頭切片狀。


3. 起鍋,開小火,倒入少許油,放入絞肉,翻炒至轉白色微洽洽。
Step 3

3. 起鍋,開小火,倒入少許油,放入絞肉,翻炒至轉白色微洽洽。


4. 加入蒜片炒香。
Step 4

4. 加入蒜片炒香。


5. 再加入櫛瓜翻炒至表面轉透色(還保有脆度)。
Step 5

5. 再加入櫛瓜翻炒至表面轉透色(還保有脆度)。


6. 最後加入鹽、胡椒粉、蔥花,拌至蔥花轉綠即可關火。
Step 6

6. 最後加入鹽、胡椒粉、蔥花,拌至蔥花轉綠即可關火。


7. 起鍋,盛盤。
Step 7

7. 起鍋,盛盤。


分類:台式料理 家常菜

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Feng

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