2017/12/17 收藏

【型農大聯盟-人字山雞場白玉蘿蔔】萬用蘿蔔絲內餡

食材或調味料

白玉蘿蔔
6條
香菇
3朵
蝦米、蝦皮
適量
豬絞肉
適量
油蔥酥
1大匙
白胡椒
1匙
1匙

簡介

白玉蘿蔔皮薄可免削皮,口感清甜細嫩,用來醃漬、鮮炒或煮湯都很清甜美味!
這次試吃的是人字山雞場的白玉蘿蔔(出自型農大聯盟)(齁唷感覺好多鮮肉~)
https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102481

料理步驟

白玉蘿蔔們~
Step 1

白玉蘿蔔們~


香菇、蝦米、蝦皮泡水備用
Step 2

香菇、蝦米、蝦皮泡水備用


白玉蘿蔔鏟絲,加鹽揉搓後靜置約20分鐘,擠去水分
Step 3

白玉蘿蔔鏟絲,加鹽揉搓後靜置約20分鐘,擠去水分


香菇切絲,蝦米略為切碎
Step 4

香菇切絲,蝦米略為切碎


除了白玉蘿蔔絲以外的所有材料炒熟
鹽、胡椒調味
口味比較重的胡椒粉可放多一點
Step 5

除了白玉蘿蔔絲以外的所有材料炒熟
鹽、胡椒調味
口味比較重的胡椒粉可放多一點


加入白玉蘿蔔絲拌炒均勻後即完成!
可搭配各式餅皮做成料理
Step 6

加入白玉蘿蔔絲拌炒均勻後即完成!
可搭配各式餅皮做成料理


私房撇步

這蘿蔔絲內餡吃起來很像客家菜包,我每次都會炒一大鍋,想念客家菜包時就挖一些來吃XD
可以做成各式包/餅喔~

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-人字山雞場白玉蘿蔔
分類:中式料理 其他

相關評論(0)


kero

kero

基本上,我只是愛吃而已...
是個喜歡下廚又有點脫線的媽媽角色
還好在職場上倒是腦袋算清楚

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