2017/12/18 收藏

【私房食譜】葡萄柚芭樂莎莎醬佐法棍

食材或調味料

洋蔥
40公克
牛蕃茄去籽
40公克
芭樂去籽
60公克
鳳梨
30公克
葡萄柚50公克
50公克
香菜
10公克
薄荷葉
適量
法國棍子麵包(切片)
半條
調味料-檸檬汁
半顆約20cc
調味料-糖
1大匙
調味料-鹽
1公克
調味料-橄欖油
20cc
調味料-黑胡椒
少許

簡介

以洋蔥與蕃茄為基底,搭配芭樂、鳳梨、葡萄柚等酸中帶甜的水果,再加上檸檬汁的酸,混搭成美味又開胃的莎莎醬,簡單好製作,不必在炎炎夏日揮汗開火,也能做出中看中吃的好料理。

料理步驟

洋蔥、牛番茄去籽切細丁、芭樂去籽、鳳梨切粗丁、葡萄柚去皮去膜切瓣狀、香菜、薄荷葉切碎。
Step 1

洋蔥、牛番茄去籽切細丁、芭樂去籽、鳳梨切粗丁、葡萄柚去皮去膜切瓣狀、香菜、薄荷葉切碎。


將檸檬汁、糖、鹽、橄欖油拌勻之後加入黑胡椒拌勻。
Step 2

將檸檬汁、糖、鹽、橄欖油拌勻之後加入黑胡椒拌勻。


將所有食材與調味料拌勻,靜置約30分鐘。
Step 3

將所有食材與調味料拌勻,靜置約30分鐘。


將步驟3已入味的食材放在烤好的切片法國麵包上即可。
Step 4

將步驟3已入味的食材放在烤好的切片法國麵包上即可。


私房撇步

-可依喜好與產季更換食譜中的水果。
-可以餅乾或其他麵包替換法國麵包,口感與吃法更多樣化。

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
型農本色 葡萄柚 芭樂

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