2017/12/18 收藏

【型農大聯盟-人字山雞場白玉蘿蔔】韓式白玉蘿蔔辣牛肉湯【型農大聯盟】

食材或調味料

白玉蘿蔔
2-3條
牛肉
150g
黃豆芽
150g
韓式芝麻油
1大匙
葵花油
1大匙
辣椒粉
1大匙
蒜泥
1大匙
800ml
鹽巴
1小匙
醬油
1.5大匙

簡介

冷冷的天氣煮個熱湯喝最舒服,將辣椒粉炒香後配上白玉蘿蔔、黃豆芽、牛肉的清甜,一碗湯喝下好多營養!!

料理步驟

所有食材備用。
Step 1

所有食材備用。


以韓式芝麻油、葵花油把辣椒粉以小火炒香。
Step 2

以韓式芝麻油、葵花油把辣椒粉以小火炒香。


放入切好的牛肉及白玉蘿蔔片大火炒2分鐘後,將牛肉片拿起備用。加入1.5大匙醬油再炒2分鐘。
Step 3

放入切好的牛肉及白玉蘿蔔片大火炒2分鐘後,將牛肉片拿起備用。加入1.5大匙醬油再炒2分鐘。


放入水大火煮滾後,蓋上蓋子以中火再煮20分鐘。
Step 4

放入水大火煮滾後,蓋上蓋子以中火再煮20分鐘。


放入黃豆芽、蔥、蒜泥、鹽及步驟3拿起備用的牛肉片,蓋上蓋子煮5分鐘,確定白玉蘿蔔已煮透即完成。
Step 5

放入黃豆芽、蔥、蒜泥、鹽及步驟3拿起備用的牛肉片,蓋上蓋子煮5分鐘,確定白玉蘿蔔已煮透即完成。


私房撇步

-所有調味料都可依照個人喜好再做調整。
-因這次的牛肉片較瘦無油脂,如選用較有油脂的牛肉,步驟3可不用另將牛肉取出。
-與韓式芝麻油炒香辣椒粉的油品建議選擇耐熱油品。

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-人字山雞場白玉蘿蔔
分類:韓式料理 家常菜
韓式 白玉蘿蔔 型農 人字山機場 牛肉

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