2017/12/18 收藏

【私房食譜】西西里冰咖啡-檸檬冰咖啡

食材或調味料

義式濃縮咖啡
40毫升
黑糖
40公克
冰塊
半杯
適量
黃檸檬
1/4顆

簡介

西西里咖啡今夏超夯!其實在家也能自製西西里冰咖啡,清爽的檸檬咖啡組合超完美!在濃縮咖啡裡,加入黑糖、黃檸檬汁,形成獨特的口味。黃檸檬採收的時間比綠檸檬晚些,由於較成熟,香氣較淡,口感較不酸澀,很適合用在咖啡裡,搭配出濃郁中帶有清爽、清涼中帶點成熟感的大人風味。

料理步驟

在義式濃縮咖啡中加入黑糖攪拌至完全融化。
Step 1

在義式濃縮咖啡中加入黑糖攪拌至完全融化。


在500ml的杯中放入半杯冰塊,倒入步驟1的咖啡。
Step 2

在500ml的杯中放入半杯冰塊,倒入步驟1的咖啡。


擠入黃檸檬汁。
Step 3

擠入黃檸檬汁。


加水至九分滿,攪拌均勻即完成。
Step 4

加水至九分滿,攪拌均勻即完成。


私房撇步

-可依喜好增減黑糖及檸檬汁的份量。
-加水之後也可先不攪拌,形成美麗的層次,待飲用時再攪拌。

分類:飲料調酒 飲品飲料 調飲 夏日消暑 派對宴客
型農本色 黑糖 黃檸檬 咖啡 西西里咖啡 檸檬咖啡

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