2017/12/20 收藏

【私房食譜】四季豆培根捲

食材或調味料

四季豆
1
微酵鹽麴、黑松露白醬油
1
豬培根、油
1

簡介

培根遇上四季豆超對味的~不用任何調味料!蔬菜的清甜超解油膩的唷~
加上使用silkway美吉鍋不沾鍋好清洗~無油煙唷~

料理步驟

1. 先將培根醃製入味,倒入白醬油、鹽麴醃製約15分鐘。
Step 1

1. 先將培根醃製入味,倒入白醬油、鹽麴醃製約15分鐘。


2. 培根鋪於砧板上,每片個放幾根四季豆,再捲成圓柱狀
Step 2

2. 培根鋪於砧板上,每片個放幾根四季豆,再捲成圓柱狀


3. 將美國silkway美吉鍋後,放入四季豆培根捲,以中小火將培根煎熟。
Step 3

3. 將美國silkway美吉鍋後,放入四季豆培根捲,以中小火將培根煎熟。


4. 之後盛盤,撈起用廚房紙漿多餘的油吸乾。
Step 4

4. 之後盛盤,撈起用廚房紙漿多餘的油吸乾。


5. 完成!!
Step 5

5. 完成!!


私房撇步

1.可利用牙籤固定培根捲,以防散開。

2.可先將四季豆水煮過,以防四季豆不熟。

3.也是帶便當的家常菜,隔天微波後四季豆會再稍微乾一點點,但顏色還是很漂亮喔。

分類:中式料理 開胃菜
美吉鍋 不沾 silkway 四季豆 silkway美吉鍋 silkway鍋

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廚男手札

廚男手札

從小生長農村,長大後成為都市廚男一份子,為了尋找安心食材及廚具,替家人料理的心情,於是走訪各地

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