簡介
「不過甜、不過鹹」，這句形容龜甲萬醬油的經典台詞，始終深植於人心，而龜甲萬的「醍醐味」，更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬，擁有三百多年釀造醬油的歷史，秉持著傳統與創新的精神，不僅延續優良的文化，更與時並進，不斷追求創新進步，讓老品牌也能符合時代的新需求，在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/
料理步驟
Step 1
西班牙臘腸、馬鈴薯切丁、帕瑪森起司、無花果切片，備用。
Step 2
小火熱鍋，乾鍋將西班牙臘腸丁炒出油脂並加入龜甲萬源釀醬油拌炒出香氣。
Step 3
加入馬鈴薯丁、煙燻紅椒粉、黑胡椒粗粒，將馬鈴薯炒熟，備用。
Step 4
混合蛋液：將雞蛋、帕瑪森起司、鹽混合均勻。
Step 5
依序將馬鈴薯丁，作法蛋液，馬芝拉起司放入烤模，預熱烤箱上下火200℃烘烤15分鐘。
Step 6
用竹籤將西班牙臘腸切片、無花果串起後插在馬鈴薯塔上淋上適量蜂蜜即完成。
私房撇步
-新鮮無花果台灣已有量產，可在百貨超市或是食材網站買到，無新鮮的無花果也可用甜桃取代。
-加入無添加食品添加物的龜甲萬源釀醬油，賦予「西班牙臘腸馬鈴薯塔」單純的醬香美味。
龜甲萬 源釀醬油 西班牙臘腸 無花果
