2017/12/26 收藏

【私房食譜】甜米糕

食材或調味料

長糯米
2杯
黑米
半杯
少許
麻油
少許
35克(一個人喜好增減)

簡介

涼涼的天
吃點香甜美味的黑米甜米糕
就覺得好幸福~
尚水好米看這裡:http://water-farmer.com.tw/product_detail.php?id=40

料理步驟

1.	先將米洗乾淨 
Step 1

1. 先將米洗乾淨 


洗淨後將水瀝乾
Step 2

洗淨後將水瀝乾


少許麻油爆香薑片
Step 3

少許麻油爆香薑片


在將米一起下去炒,香氣出來後,盛入鍋內
Step 4

在將米一起下去炒,香氣出來後,盛入鍋內


放進電鍋 ,外鍋一杯水,  內鍋米比水 1:0.8  (依個人喜好水增減量)
Step 5

放進電鍋 ,外鍋一杯水, 內鍋米比水 1:0.8 (依個人喜好水增減量)


蒸完後將糖拌勻  
置平盤壓平,表面灑上枸杞
Step 6

蒸完後將糖拌勻
置平盤壓平,表面灑上枸杞


分類:甜點冰品 糕餅點心

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