2018/01/01 收藏

【私房食譜】香菇肉燥

食材或調味料

絞肉
2 斤
蒜頭
10 個
香菇
15 朵
洋蔥
1 顆
清水
300 cc
調味:
...
醬油
150 cc
醬油膏
50 cc
米酒
50 cc
冰糖
1 大匙
黑胡椒粉、五香粉
適量

簡介

輕鬆滷一鍋香菇肉燥,拌飯拌麵都好吃~~
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

蒜頭切末,洋蔥切細丁。香菇泡軟切塊,取一平底鍋,乾鍋中小火先炒香備用。香菇炒過比較香。
Step 1

蒜頭切末,洋蔥切細丁。香菇泡軟切塊,取一平底鍋,乾鍋中小火先炒香備用。香菇炒過比較香。


絞肉先炒至出油,再下蒜末拌炒,炒香蒜末後加入米酒拌炒均勻,
Step 2

絞肉先炒至出油,再下蒜末拌炒,炒香蒜末後加入米酒拌炒均勻,


再加入其它調味料,再次拌炒均勻,
Step 3

再加入其它調味料,再次拌炒均勻,


加入洋蔥丁拌炒,拌勻即可,
Step 4

加入洋蔥丁拌炒,拌勻即可,


最後加入炒香的香菇,清水,
Step 5

最後加入炒香的香菇,清水,


把第5步驟移到電鍋內鍋,再加入幾顆白煮蛋,交給電鍋蒸30分鐘即完成。
Step 6

把第5步驟移到電鍋內鍋,再加入幾顆白煮蛋,交給電鍋蒸30分鐘即完成。


美味上桌。
Step 7

美味上桌。


分類:中式料理 家常菜
肉燥,香菇肉燥

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小茹美味食堂

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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