2018/01/04 收藏

【私房食譜】麻油米糕

食材或調味料

麻油
適量
少許
香菇
7朵
雞肉絲
適量
長糯米
3杯
米酒
3杯

簡介

天氣變冷了,
很適合來個麻油米糕
長糯米、麻油,再加一點喜歡的配料
哈小編第一次做,輕鬆就做出香Q的麻油米糕
發現,做米糕,完全沒有想像中的難!
尚水長糯米→https://goo.gl/HG6uG3
尚水芝麻油→https://goo.gl/s9exuZ

料理步驟

將米洗淨  ,   瀝乾
Step 1

將米洗淨 , 瀝乾


將 薑切成薑絲
Step 2

將 薑切成薑絲


適量麻油  爆薑
Step 3

適量麻油 爆薑


爆薑後  香菇倒入  一起炒
Step 4

爆薑後 香菇倒入 一起炒


香氣都出來後, 將雞肉絲倒入炒熟
Step 5

香氣都出來後, 將雞肉絲倒入炒熟


炒熟後,將瀝乾的長糯米倒入一起炒
Step 6

炒熟後,將瀝乾的長糯米倒入一起炒


香氣出來, 倒入半杯米酒 ,炒乾後就可以放入鍋內,
Step 7

香氣出來, 倒入半杯米酒 ,炒乾後就可以放入鍋內,


鍋內再加2杯半的米酒 ,外鍋一杯水
Step 8

鍋內再加2杯半的米酒 ,外鍋一杯水


私房撇步

全酒的麻油米糕比較香哦!

分類:其他 糕餅點心

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