2018/01/06 收藏

【型農大聯盟-日品有機米有機白米】【型農大聯盟-日品有機米有機白米】香菇雞肉炊飯

食材或調味料

白米
3米杯
去骨雞腿
兩塊
乾香菇
8朵
米酒
0.5米杯
醬油
0.5米杯
香菇水
2米杯
白胡椒
適量

簡介

將米、肉與泡軟的香菇一起丟到電子鍋裡面,按下炊飯,只要再炒或燙個青菜,就是營養均衡又美味好吃的一餐了。
商品連結
https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102483

料理步驟

雞腿肉洗淨切塊,乾香菇泡開切塊。
Step 1

雞腿肉洗淨切塊,乾香菇泡開切塊。


白米洗淨,放進電子鍋內鍋,加入米酒、醬油及水。
Step 2

白米洗淨,放進電子鍋內鍋,加入米酒、醬油及水。


將雞腿肉與香菇、白胡椒放進鍋內。
Step 3

將雞腿肉與香菇、白胡椒放進鍋內。


按下炊飯,等飯煮好,攪拌均勻即可食用。
Step 4

按下炊飯,等飯煮好,攪拌均勻即可食用。


私房撇步

1. 調味料米酒:醬油:水:米的比例大約是0.25:0.25:0.5:1,可依個人口味喜好增減,大致維持在一杯米:一杯液體的比例。
2. 泡香菇的水也可以清水取代。
3. 使用內鍋有刻度的電子鍋時,建議先加入調味料,再將水加至適當的刻度。
4. 由於雞肉和香菇都有含水,若喜歡吃較粒粒分明的飯,水量可酌減。
5. 若有時間,可將雞肉先以醬油醃一下再下鍋,會較入味,但鍋裡的醬油就要減量,避免過鹹。

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-日品有機米有機白米
分類:台式料理 電鍋料理

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Mikage

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