2018/01/07 收藏

【私房食譜】炒手丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】

食材或調味料

生餛飩【北投李老師高纖餛飩】
1盒
丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】
1小匙
青蔥
1根
少許,川燙用

簡介

江浙人所稱的「餛飩」、福建人所熟知的「扁食」,滿溢辛香的炒手,乃為人知的四川菜中經典之作。據說,四川人在冬天冷時,習慣穿大褂,雙手在袖中取暖,然而,炒手折疊模樣,名號不脛而走。然而,「食品安全,人人有責」,以行動證明的「北投李老師高纖餛飩」一家子故事,總對客人說:祝你吃的健康,真的很用心。淋上嚴選澎湖獨樹一幟、上等天然食材、口齒留香,不論是拌飯、拌麵、小酌,或是當成各種主餐的佐菜,「炒手丁香干貝XO醬」,乃是絕佳勝品,更是自用、送禮兩相宜的好禮。

料理步驟

從盒中取出生餛飩,青蔥切珠,丁香干貝XO醬,備用;
(生餛飩地點:台北市北投區光明路29號,北投李老師高纖餛飩連絡電話:0919-931-399,每天都有固定的客源,經營了3年多。)
Step 1

從盒中取出生餛飩,青蔥切珠,丁香干貝XO醬,備用;
(生餛飩地點:台北市北投區光明路29號,北投李老師高纖餛飩連絡電話:0919-931-399,每天都有固定的客源,經營了3年多。)


鍋中加水煮沸,放入生餛飩【北投李老師高纖餛飩】,滾水約略煮3-5分鐘後,至生餛飩【北投李老師高纖餛飩】浮起水面,即可撈起,
Step 2

鍋中加水煮沸,放入生餛飩【北投李老師高纖餛飩】,滾水約略煮3-5分鐘後,至生餛飩【北投李老師高纖餛飩】浮起水面,即可撈起,


最後,灑上青蔥,淋上上等天然食材丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】,即可盛盤享用獨樹一幟-「炒手丁香干貝XO醬」【澎湖野生水產】。
Step 3

最後,灑上青蔥,淋上上等天然食材丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】,即可盛盤享用獨樹一幟-「炒手丁香干貝XO醬」【澎湖野生水產】。


私房撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產 
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聯絡:許惠茹(豆豆) 聯絡電話:0935363948 LINE:dodohome1024 
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如有大家需要可寫信或打電話給我,謝謝!

分類:中式料理 下酒菜
豆豆愛的料理-澎湖野生水產  炒手 餛飩 丁香干貝XO醬

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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