簡介
想吃蛋糕，卻缺了個烤箱，但是只要有個平底鍋，也是可烘出鬆軟好吃的蛋糕。
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料理步驟
Step 1
將2顆雞蛋分離蛋白和蛋黃。
Step 2
蛋黃加入牛奶、奶油、起士。起士可以用烤披薩的起士絲，或是Chaddar cheese，莫札瑞拉起士等等。
Step 3
加入鬆餅粉。
Step 4
將所有材料拌勻。
Step 5
蛋白加入細砂糖。
Step 6
用打蛋器將蛋白打到硬式發泡。
Step 7
分3次將打好的蛋白和蛋黃糊拌勻。
Step 8
拌好是有些黏稠的糊狀麵糊。
Step 9
備好兩張烤盤紙，將一半的麵糊分別放在烤盤紙中間。
Step 10
將烤盤紙捲起，兩邊扭成糖果狀，將麵糊密封在中間。
Step 11
找一個底部較厚的平底鍋，用微小火先空鍋燒2-3分鐘，將鍋燒熱。火力不要太強，以免將蛋糕烤焦。
Step 12
將做好的紙捲放入鍋內，蓋上鍋蓋，以微小火先烘8分鐘。
Step 13
翻面再烘5分鐘。
Step 14
掀蓋後，兩邊各烘1-2分鐘。
Step 15
打開烤盤紙，兩個蛋糕完成！！
Step 16
蛋糕鬆軟，奶香濃郁，好吃！！學會這個，以後野外露營也可以烤蛋糕了。
分類：餅乾麵包 烤箱食譜
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