2018/01/08 收藏

【私房食譜】料理常備芋頭塊(((0廚藝ok

食材或調味料

芋頭
2顆

簡介

冬天的芋頭真是好吃~~粉質厚又鬆軟,價格也合宜,很適合製成料理常備芋頭塊! 煮米粉,煮粥,煮火鍋都超好用~~又縮短料理時間唷!!

料理步驟

市場購入2條芋頭! 可以依自己喜好跟方便來製作!
Step 1

市場購入2條芋頭! 可以依自己喜好跟方便來製作!


把芋頭削皮切塊,如果手容易過敏記得削皮時要帶手套才不會癢,烘培紙包在微波爐盤中,芋頭塊鋪平,使用微波爐強火5分鐘 x 2次
Step 2

把芋頭削皮切塊,如果手容易過敏記得削皮時要帶手套才不會癢,烘培紙包在微波爐盤中,芋頭塊鋪平,使用微波爐強火5分鐘 x 2次


第一次五分鐘到時可以打開來看一下狀況,略有縮水芋頭味飄出,第二次用筷子插入芋頭若能順利刺穿則芋頭有熟透 ((微波爐各家廠牌不同火力也有所不同,請自行觀察唷~~
Step 3

第一次五分鐘到時可以打開來看一下狀況,略有縮水芋頭味飄出,第二次用筷子插入芋頭若能順利刺穿則芋頭有熟透 ((微波爐各家廠牌不同火力也有所不同,請自行觀察唷~~


在使用平底鍋,大約2大匙的油,中小火慢慢將芋頭塊表面煎香
Step 4

在使用平底鍋,大約2大匙的油,中小火慢慢將芋頭塊表面煎香


煎到芋頭表面有點焦香色後就可以起鍋囉~~(可以用廚房紙巾吸一下油,會更清爽唷!
Step 5

煎到芋頭表面有點焦香色後就可以起鍋囉~~(可以用廚房紙巾吸一下油,會更清爽唷!


單吃也很香~~~可以灑一點點胡椒粉+擠一點檸檬汁就很涮嘴唷! 其他可以放涼裝至夾鏈袋放冷凍備用 ((((確保食物新鮮還是2周內使用完畢唷!
Step 6

單吃也很香~~~可以灑一點點胡椒粉+擠一點檸檬汁就很涮嘴唷! 其他可以放涼裝至夾鏈袋放冷凍備用 ((((確保食物新鮮還是2周內使用完畢唷!


分類:中式料理 家常菜
芋頭

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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