2018/01/15 收藏

【私房食譜】蔥蒜魩仔魚

食材或調味料

魩仔魚
200g
蒜頭
2-3瓣
青蔥
1-2根
黑胡椒粒(粉)
少許

簡介

魩仔魚簡單以蒜頭與青蔥炒香,就是一道鹹香可口的菜餚,配飯或粥都很棒!很適合家中的長輩或小孩。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備食材。
Step 1

1.準備食材。


2.魩仔魚清洗以濾網瀝乾。
Step 2

2.魩仔魚清洗以濾網瀝乾。


3.青蔥去頭尾清洗,切蔥花;蒜頭去膜清洗,切末。
Step 3

3.青蔥去頭尾清洗,切蔥花;蒜頭去膜清洗,切末。


4.起鍋,放入適量的油,開小火,放入蒜末炒香。
Step 4

4.起鍋,放入適量的油,開小火,放入蒜末炒香。


5.加入魩仔魚,翻炒至無水份,魩仔魚鬆散。
Step 5

5.加入魩仔魚,翻炒至無水份,魩仔魚鬆散。


6.再加入黑胡椒粒與蔥花,拌炒至蔥花轉綠即可關火。
Step 6

6.再加入黑胡椒粒與蔥花,拌炒至蔥花轉綠即可關火。


7.盛盤上桌。
Step 7

7.盛盤上桌。


私房撇步

1.喜愛辣者,可適量加入辣椒。

分類:台式料理 家常菜

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Feng

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