簡介
將馬鈴薯烘烤至表面略金黃包,帶有酥脆的薄薄外皮、內部卻濕潤軟綿, 混搭著新鮮香草的天然香氣,這正是自己栽種香草植物的樂趣所在!這是經常出現在我家餐桌的一道小菜!
料理步驟
Step 1
Step 2
烤箱以200˚c開始預熱

Step 3
馬鈴薯去皮、切塊

Step 4
放入一鍋冷水中, 蓋上鍋蓋,以中火煮滾,續煮約5-8分鐘
Step 5
(依切塊尺寸大小調整)(煮至叉子能穿透即可)

Step 6
撈起、與調味料混勻
Step 7
平鋪烤盤上,表面再淋上1大匙油 (份量外)
Step 8
入烤箱烘烤約30分鐘至金黃色
Step 9
(最後10~15分鐘,拿出烤盤、將馬鈴薯翻面、續烤)
(依自家烤箱火力調整)
Step 10
"匈牙利紅椒粉"的份量如果增加,成品顏色會呈現較深的色澤!
私房撇步
1. 鹹度請自行斟酌。
2. 植物油可以使用橄欖油、葡萄籽油、玄米油...等。
3. 相關連結: 百里香栽培及料理運用 https://youtu.be/jyUcFMQmBk4
4. 使用乾燥品份量為新鮮品的一半!
Follow DASMIC KITCHEN:
Subscribe: https://goo.gl/rvQ3fr
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen
Instagram: https://www.instagram.com/dasmickitchen/
Blogger: https://dasmickitchen.blogspot.com
香草烤馬鈴薯 烤馬鈴薯 烤箱 蔬食 香草 小菜