2018/01/25 收藏

【私房食譜】麻婆豆腐【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】

食材或調味料

豆腐
1盒
絞肉【澎湖豬肉】
1小包
豆鼓,青蔥
少許,2根
辣豆辦醬
少許
橄欖油【得意的一天】
少許

簡介

流傳百年、揚名國際的麻婆豆腐是的中國川菜名餚,麻、辣、鮮、香集於一身,富地方風味特色,也成為「外國人最愛吃的十大中國菜」排行之一,亦是道開胃、下飯的重口味家常料理。

料理步驟

豆腐洗淨並切塊,絞肉【澎湖豬肉】洗淨,青蔥切珠,豆鼓,辣豆辦醬,備用;
Step 1

豆腐洗淨並切塊,絞肉【澎湖豬肉】洗淨,青蔥切珠,豆鼓,辣豆辦醬,備用;


先熱鍋, 倒入橄欖油【得意的一天】, 接著放入豆鼓,並炒香, 約略1分鐘,等豆鼓香氣出來,開中小火,
Step 2

先熱鍋, 倒入橄欖油【得意的一天】, 接著放入豆鼓,並炒香, 約略1分鐘,等豆鼓香氣出來,開中小火,


依序放入絞肉【澎湖豬肉】、豆腐,加入少許辣豆辦醬,把全部食材炒勻,
Step 3

依序放入絞肉【澎湖豬肉】、豆腐,加入少許辣豆辦醬,把全部食材炒勻,


最後,起鍋前,放入青蔥,即可盛盤享用中國川菜名餚的麻婆豆腐【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】。
Step 4

最後,起鍋前,放入青蔥,即可盛盤享用中國川菜名餚的麻婆豆腐【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】。


私房撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:dodohome1024@gmail.com
如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

分類:中式料理 家常菜
豆豆愛的料理-澎湖野生水產 麻婆豆腐 辣豆辦醬 川菜

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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