2018/01/31 收藏

【私房食譜】蘋果鳳梨派

食材或調味料

鳳梨
1
蘋果
1
酥皮
1
奶油
1

簡介

利用蘋果和鳳梨,就能簡單做出外層 香酥又有熱燙內餡的蘋果鳳梨派,輕輕鬆鬆就可做出簡單美味的點心!

料理步驟

1. 鳳梨、蘋果切塊
Step 1

1. 鳳梨、蘋果切塊


2. 將奶油放入silkway美吉鍋熱鍋後,加入蘋果丁和黑糖拌炒
Step 2

2. 將奶油放入silkway美吉鍋熱鍋後,加入蘋果丁和黑糖拌炒


3. 之後加入鳳梨丁和少許的水
Step 3

3. 之後加入鳳梨丁和少許的水


4. 煮到有濃稠感後即可撈起放涼
Step 4

4. 煮到有濃稠感後即可撈起放涼


5. 將餡料適量放在酥皮上
Step 5

5. 將餡料適量放在酥皮上


6. 三邊塗上蛋液
Step 6

6. 三邊塗上蛋液


7. 將酥皮對摺,邊緣用叉子壓過,表皮塗上蛋黃汁
Step 7

7. 將酥皮對摺,邊緣用叉子壓過,表皮塗上蛋黃汁


8. 放入燠熱好的烤箱中,以180度的溫度烤至起酥均勻澎起
Step 8

8. 放入燠熱好的烤箱中,以180度的溫度烤至起酥均勻澎起


私房撇步

使用不沾鍋可以減少清洗時間

分類:餅乾麵包 烤箱食譜
甜點 不沾鍋 silkway

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廚男手札

廚男手札

從小生長農村,長大後成為都市廚男一份子,為了尋找安心食材及廚具,替家人料理的心情,於是走訪各地

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