2018/02/12 收藏

【私房食譜】【三種材料+零失敗】情人節生巧克力

食材或調味料

巧克力
300克
動物性鮮奶油
150毫升
可可粉
適量

簡介

日本品牌Royce的生巧克力一直都非常受歡迎,巧克力入口即化,超美味!其實做法很簡單,只需三種材料就做到! 情人節做來送給情人,很甜蜜呢!
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料理步驟

先將巧克力切碎,備用
Step 1

先將巧克力切碎,備用


烘焙紙放入容器內
Step 2

烘焙紙放入容器內


將動物性鮮奶油放入鍋內,用中火煮至周邊有小氣泡 (*千萬不要煮沸)然後倒入巧克力內
Step 3

將動物性鮮奶油放入鍋內,用中火煮至周邊有小氣泡 (*千萬不要煮沸)然後倒入巧克力內


將巧克力拌勻至完全溶化成漿(*也可加一大匙蘭姆酒)
Step 4

將巧克力拌勻至完全溶化成漿(*也可加一大匙蘭姆酒)


將巧克力漿倒入容器內,放入冰箱冰藏最少三個小時
Step 5

將巧克力漿倒入容器內,放入冰箱冰藏最少三個小時


切件後再灑上可可粉即成
Step 6

切件後再灑上可可粉即成


Step 7


私房撇步

*我用的是6 x 6 吋容器

分類:甜點冰品 糕餅點心
巧克力 情人節

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