2018/02/21 收藏

【私房食譜】起司鮮奶油雞肉玉米長通粉

食材或調味料

長通粉
150克
雞肉
200克
洋蔥
1/4個
玉米
適量
奶油
20克
麵粉
30克
動物性鮮奶油
200毫升
起司碎
適量

簡介

吃了太多年節食品,可以轉轉口味吃義大利麵呢!這個簡單的長通粉,有雞肉和玉米,簡單又有營養。再加上超香濃的醬汁,Creamy又美味!只需15分鐘就做到,必定要試試!
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料理步驟

先煮熟長通粉,瀝乾水份備用。燒熱鍋後下油,炒洋蔥一分鐘,然後加入蒜末和雞肉,用鹽和黑胡椒粉調味,將雞肉煎至兩邊金黃色,盛起備用
Step 1

先煮熟長通粉,瀝乾水份備用。燒熱鍋後下油,炒洋蔥一分鐘,然後加入蒜末和雞肉,用鹽和黑胡椒粉調味,將雞肉煎至兩邊金黃色,盛起備用


下奶油,煮溶後,下中筋麵粉,快速拌勻
Step 2

下奶油,煮溶後,下中筋麵粉,快速拌勻


下鮮奶油,用中火煮至濃稠,下少許雞粉和黑胡椒粉調味
Step 3

下鮮奶油,用中火煮至濃稠,下少許雞粉和黑胡椒粉調味


再下起司碎,拌勻(如太濃稠,可加點水)
Step 4

再下起司碎,拌勻(如太濃稠,可加點水)


再下雞肉和玉米,煮兩分鐘,再下長通粉拌勻即成
Step 5

再下雞肉和玉米,煮兩分鐘,再下長通粉拌勻即成


Step 6


私房撇步

可用牛奶代替鮮奶油

分類:西式/異國料理 家常菜
義大利麵 雞肉 起司

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