2018/02/25 收藏

【私房食譜】可可莓果QQ麵包♥免預拌粉麻糬麵包

食材或調味料

糯米粉
60g
樹薯粉
50g
無糖可可粉
10g
1個
50cc
細砂糖
20g
莓果乾
15g

簡介

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45698955

不用預拌粉也可以做出類似麻糬麵包/韓國麵包的口感,
濃醇可可香中有酸甜莓果的好滋味~
超級簡單又好吃喔^^ !

(9個,1個約70大卡)

料理步驟

蛋液打散,加入細砂糖及水攪拌均勻
Step 1

蛋液打散,加入細砂糖及水攪拌均勻


加入糯米粉、樹薯粉及可可粉拌勻後,加入剪碎的莓果乾拌勻
Step 2

加入糯米粉、樹薯粉及可可粉拌勻後,加入剪碎的莓果乾拌勻


烤盤上鋪張烘焙紙,用湯匙舀起適量麵糊,再用另一根湯匙刮在烘焙紙上
Step 3

烤盤上鋪張烘焙紙,用湯匙舀起適量麵糊,再用另一根湯匙刮在烘焙紙上


放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分鐘
Step 4

放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分鐘


私房撇步

1.因莓果乾有甜味,故QQ麵包本身甜度不高,嗜甜者可自行酌增糖量
2.不用加酵母粉或泡打粉,樹薯粉製品經高溫烘焙就會膨脹
3.烤完後趁熱吃最美味,室溫可存放1~2天但皮會比較不脆,建議食用前可再回烤一下

分類:餅乾麵包 烤箱食譜

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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