2018/02/27 收藏

【私房食譜】簡易版台式滷肉飯

食材或調味料

帶皮五花肉
400克
蒜末
5瓣
冰糖
2大匙
油蔥酥
2大匙
五香粉 (可省略)
1小匙
水煮蛋
2個
500毫升
米酒
2大匙
醬油
100毫升

簡介

滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,超下飯又美味!
這個是簡易版本,做法簡單,煮一大鍋,超滿足!
我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen
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http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

料理步驟

將帶皮五花肉切小塊,燒熱鍋後下油,炒五花肉數分鐘,再下蒜末
Step 1

將帶皮五花肉切小塊,燒熱鍋後下油,炒五花肉數分鐘,再下蒜末


下水、醬油、米酒、油蔥酥、冰糖和五香粉,用中火煮沸,然後轉小火再煮30分鐘
Step 2

下水、醬油、米酒、油蔥酥、冰糖和五香粉,用中火煮沸,然後轉小火再煮30分鐘


下水煮蛋,再煮20分鐘
Step 3

下水煮蛋,再煮20分鐘


將滷肉鋪在白飯上,完成!
Step 4

將滷肉鋪在白飯上,完成!


分類:台式料理 家常菜
滷肉 台式

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