2018/03/01 收藏

【私房食譜】【影片】簡單巧克力餅乾

食材或調味料

無鹽奶油
110克
110克
雞蛋
1個
中筋麵粉
150克
可可粉
30克
泡打粉
1/2小匙
1/4小匙

簡介

這個是非常易做的巧克力餅乾,香脆香濃的巧克力餅乾,外層灑滿肉桂糖,如喜歡辣的,可加點辣椒粉,微微的辣度,跟巧克力超配!很容易便令人一口接一口。做法也很簡單,試試新的食法也不錯!
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料理步驟


用電動打蛋器打發奶油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀
Step 2

用電動打蛋器打發奶油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀


加一個蛋拌勻,然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽,徹底拌勻
Step 3

加一個蛋拌勻,然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽,徹底拌勻


肉桂糖:將20克糖,肉桂粉和辣椒粉拌勻備用
Step 4

肉桂糖:將20克糖,肉桂粉和辣椒粉拌勻備用


Step 5

用手拿出一小份麵團,搓圓,放入肉桂糖內,表面沾滿糖,然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上


Step 6

放入已預熱200度烤箱,烤12至15分鐘,放在涼架上待涼


私房撇步

所有的材料都要室溫,奶油可早一個小時從冰箱拿出來備用
*待涼後,放入密封盒內,可存放一個星期
*這個食譜可做約20塊餅乾

分類:餅乾麵包 烤箱食譜
巧克力 餅乾 曲奇 烘焙

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