2018/03/15 收藏

【私房食譜】蒜炒小松菜

食材或調味料

小松菜
250g
蒜頭
2瓣
調味料:
如下:
米酒
1茶匙
適量

簡介

小松菜又稱日本油菜,富含維生素A、C、E及高量的礦物質鈣,是健康美味的綠葉蔬菜,只要簡單清炒,口感清脆,甜美可口。

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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.小松菜切段,蒜頭切片。
Step 2

2.小松菜切段,蒜頭切片。


3. 起鍋,開小火,倒入食用油,放入蒜片,煸香。
Step 3

3. 起鍋,開小火,倒入食用油,放入蒜片,煸香。


4.先放入小松菜梗,拌炒幾下,加少許的熱水。
Step 4

4.先放入小松菜梗,拌炒幾下,加少許的熱水。


5.再加入小松葉綠葉,拌炒幾下,至轉綠,最後加入[調味料]拌勻即可關火。
Step 5

5.再加入小松葉綠葉,拌炒幾下,至轉綠,最後加入[調味料]拌勻即可關火。


7.起鍋盛盤。
Step 6

7.起鍋盛盤。


分類:台式料理 家常菜

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Feng

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