2018/03/27 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】彩蔬鮮蝦油醋沙拉

食材或調味料

白蝦/斑節蝦
15尾
菊苣(或其他生菜)
50克
鳳梨
1/4顆
小番茄
5-8顆
油醋醬
適量

簡介

彩虹般的沙拉真的超簡易。將時令鮮蔬拌一拌,加點海味再淋上醬汁是不是很簡單。就是隨姓的把自己喜歡的食材通通加入就對了!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=681

料理步驟

Step 1

鮮蝦洗淨,以滾水川燙撈出剝殼,蝦仁備用。(蝦殼可保留熬湯底)


Step 2

鳳梨切除外皮切小塊,小番茄洗淨;菊苣洗淨切小段備用。


Step 3

取一大沙拉碗,鋪上菊苣,再加入鳳梨塊、小番茄、蝦仁。


Step 4

最後淋上油醋醬,略拌勻即可享用。


私房撇步

1. 不愛剝殼也可使用蝦仁。
2. 沙拉就是輕鬆隨興,可依自己喜好調整,加入當令蔬果、

分類:西式/異國料理 涼拌沙拉

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