2018/03/30 收藏

【私房食譜】泡菜起司通心粉Mac n Cheese

食材或調味料

通心粉
200克
泡菜
250克
培根
適量
起司碎
200克
中筋麵粉
15克
牛奶
250毫升
麵包粉
適量

簡介

對於這個非常邪惡的起司通心粉,我是完全不能抵擋。加入泡菜,令味道升到更高層次。超香濃的起司,酸辣的泡菜,表面烤金黃香脆,超美味!必定要試試這個,大力推介!
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料理步驟

先將通心粉煮熟,然後澀乾水份備用。煎香培根,再切成小塊備用
Step 1

先將通心粉煮熟,然後澀乾水份備用。煎香培根,再切成小塊備用


熱鍋後下少許油,炒泡菜一分鐘,然後下培根,再炒一炒
Step 2

熱鍋後下少許油,炒泡菜一分鐘,然後下培根,再炒一炒


下麵粉後炒一分鐘,然後逐少加入牛奶,用中火煮沸後轉小火再煮五分鐘,下鹽、雞粉和黑胡椒調味
Step 3

下麵粉後炒一分鐘,然後逐少加入牛奶,用中火煮沸後轉小火再煮五分鐘,下鹽、雞粉和黑胡椒調味


再下起司碎,煮至起司溶化
Step 4

再下起司碎,煮至起司溶化


加入通心粉,拌勻
Step 5

加入通心粉,拌勻


將通心粉倒入容器內,再灑上起司碎和麵包粉,放入已預熱180度烤箱,烤約15分鐘或至起司溶化即成!
Step 6

將通心粉倒入容器內,再灑上起司碎和麵包粉,放入已預熱180度烤箱,烤約15分鐘或至起司溶化即成!


Step 7


私房撇步

我用切達起司和Parmesan起司碎
可以不用烤,煮好享用都很美味

分類:西式/異國料理 家常菜
韓式 泡菜 起司

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