2018/04/03 收藏

【私房食譜】【秒殺小吃】日式照燒汁肉丸

食材或調味料

牛絞肉
300克
雞蛋
1個
麵包粉
30克
蒜末
1大匙
薑末
1小匙
青蔥
適量
醬油
40毫升
2小匙
蜂蜜
1大匙
太白粉
2小匙
30毫升

簡介

簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用烤的方法,就用更少油,更健康!
當家常菜拌飯或派對野餐小吃也很不錯,必定秒殺!!
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料理步驟

將所有材料放入大碗內拌勻,下鹽、醬油和黑胡椒粉拌勻
Step 1

將所有材料放入大碗內拌勻,下鹽、醬油和黑胡椒粉拌勻


拿出一小份肉,搓圓,將丸子放在架上。放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘(也可用煎的方法)
Step 2

拿出一小份肉,搓圓,將丸子放在架上。放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘(也可用煎的方法)


將醬汁材料(除太白粉外)放入鍋內,用中火煮沸,然後下(太白粉+水),將醬汁煮至濃稠
Step 3

將醬汁材料(除太白粉外)放入鍋內,用中火煮沸,然後下(太白粉+水),將醬汁煮至濃稠


將肉丸加入鍋內,與醬汁拌勻即成!
Step 4

將肉丸加入鍋內,與醬汁拌勻即成!


私房撇步

可用牛肉、豬肉、雞肉都可以,隨自己喜歡

分類:日式料理 家常菜
肉丸 日式 照燒汁 小吃

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