2018/04/10 收藏

【私房食譜】酥脆焦香與滑嫩口感的「蔓越莓烤布蕾」,6步驟超簡

食材或調味料

鮮奶
260ml
鮮奶油
260g
砂糖
40g
雞蛋
2顆
濃農蔓越莓乾
適量

簡介

在家做出高雅法式甜點「烤布蕾」,簡單好上手,
口感比布丁綿密,又不失布丁的軟嫩,
一入口,奶香濃郁化不開來,
再與軟Q蔓越莓乾結合,
增加嚼勁口感以及酸甜,甜而不膩。

料理步驟

用小火將牛奶與砂糖融合攪拌均勻。
Step 1

用小火將牛奶與砂糖融合攪拌均勻。


將兩顆蛋與鮮奶油攪拌均勻。
Step 2

將兩顆蛋與鮮奶油攪拌均勻。


過篩至牛奶砂糖那碗。
Step 3

過篩至牛奶砂糖那碗。


分裝置小鋁杯。
Step 4

分裝置小鋁杯。


平均撒入蔓越莓乾。
Step 5

平均撒入蔓越莓乾。


上下火180度 烤30分鐘。
Step 6

上下火180度 烤30分鐘。


分類:甜點冰品 糕餅點心
蔓越莓烤布蕾 蔓越莓 烤布蕾 簡單 方便 香濃 不膩口

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