簡介
每次滷肉時令人垂涎欲滴，滷肉香久久散不去，那真是....乓共共阿~~
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料理步驟
Step 1
燉鍋放入蒜頭，八角，冰糖備用，蒜頭不去皮是因為我不喜歡蒜頭最後煮的爛爛的。
Step 2
豬皮刮淨洗淨，水份用廚房紙巾擦乾，炒鍋不放油煸肉，
Step 3
煸至微焦，約煸20分，
Step 4
肉煸至微上焦色，倒入燉鍋(步驟1)，加入調味料，湯汁煮滾後小火煮30分鐘，即關火悶30分鐘即可，
Step 5
完成。 滷汁較多，因我家孩子們要醬汁淋飯，如果滷汁不用這麼多，調味料要減量哦。
分類：台式料理 家常菜
滷肉，家常滷肉
