2018/04/22 收藏

【私房食譜】【簡易家常菜】梅乾菜蒸茄子

食材或調味料

茄子
兩條
梅乾菜
1粿
蒜末
2大匙
青蔥
適量
醬酒
1大匙
半小匙

簡介

近來非常喜歡這道家常菜,簡單的茄子用蒸的方法,少油又健康。加入梅乾菜一起蒸,更具風味又好吃。超下飯又美味的家常菜,15分鐘就做到,快試試!
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料理步驟

將梅乾菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再切小塊,用小許糖和麻油醃一醃
Step 1

將梅乾菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再切小塊,用小許糖和麻油醃一醃


將茄子切條,放在碟上,再灑上蒜末
Step 2

將茄子切條,放在碟上,再灑上蒜末


再加上梅乾菜,用大火蒸7-8分鐘,最後淋上調味料、灑上蔥花即成!
Step 3

再加上梅乾菜,用大火蒸7-8分鐘,最後淋上調味料、灑上蔥花即成!


Step 4


分類:中式料理 家常菜
茄子 家常菜 梅乾菜

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