2018/04/19 收藏

【私房食譜】東販小食堂:番茄橄欖玉米磚蛋糕

食材或調味料

14 × 14 ㎝的方形模
1個份
融化奶油
50g
雞蛋
1顆
白脫牛奶〈鮮奶及優格各半〉
150g
A-低筋麵粉
30g
A-玉米粉
75g
A-泡打粉
2.5小匙
A-細白砂糖
10 g
A-鹽
1小撮
油漬半乾番茄乾
80 g
橄欖
30g

簡介

誰說蛋糕不能當飯吃
這道"番茄橄欖玉米磚蛋糕"
稍為加強了酸味及鹹味
讓不同的滋味在味蕾上交疊出與眾不同的美食饗宴
出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店滋味!》
http://www.books.com.tw/products/0010782470

料理步驟

Step 1

事前準備:▼粉類過篩備用。▼將油漬半乾番茄乾與橄欖切一切備用。▼烤箱預熱至180℃。


Step 2

將融化奶油、雞蛋、白脫牛奶與過篩後的A倒入調理盆中,用打蛋器攪拌至滑順為止。


將油漬半乾番茄乾與橄欖加入,用橡皮刮刀輕輕拌入。
Step 3

將油漬半乾番茄乾與橄欖加入,用橡皮刮刀輕輕拌入。


Step 4

將麵糊倒入模具中,再用180℃的烤箱烘烤27分鐘。


下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店滋味!
本書所介紹的烘焙點心,即使心血來潮才開始製作,也能在60分鐘內完成! 因為實在美味,只要吃1個就心滿意足,並且讓身心都得到療癒。 http://www.books.com.tw/products/0010782470
分類:日式料理 糕餅點心
下班 烘焙 幸福 橄欖 蕃茄 玉米 蛋糕 正餐

相關評論(0)


閱讀提案

更多
東販小食堂

異國料理家常菜

東販小食堂

東販小食堂專門提供最優質各類料理食譜。
詳見:http://goo.gl/eYsKmB

好食購

更多

好食材TV

更多