2018/04/19 收藏

【私房食譜】清爽系~豆皮拌肉片

食材或調味料

洋蔥
1/4顆
火鍋肉片
1碗
生豆皮
2片
香菜
適量
香菇素蠔油
1大匙
醬油/黑醋/味霖/黑醋 各
2小匙
香油
隨意

簡介

吃得清爽感覺身心也比較沒負擔~生豆皮滑嫩! 火鍋肉片快快煮~~川燙後醬汁拌一拌! 爽口好下飯~

料理步驟

材料很簡單~~如果要省時料哩! 火鍋豬肉片是個蠻好的選擇~醬燒.川燙都快速! 豆皮部分可以選生豆皮,保存期限不常但是不經過油炸,口感比較軟嫩吃的到豆味!相對也比較健康~
Step 1

材料很簡單~~如果要省時料哩! 火鍋豬肉片是個蠻好的選擇~醬燒.川燙都快速! 豆皮部分可以選生豆皮,保存期限不常但是不經過油炸,口感比較軟嫩吃的到豆味!相對也比較健康~


香菜洗淨瀝乾切碎+洋蔥切細絲放入盆內,加入 醬料 (香菇素蠔油/ 醬油 /黑醋 /味霖/ 辣椒 等.... 可以隨自己喜愛搭配)
Step 2

香菜洗淨瀝乾切碎+洋蔥切細絲放入盆內,加入 醬料 (香菇素蠔油/ 醬油 /黑醋 /味霖/ 辣椒 等.... 可以隨自己喜愛搭配)


先川燙切片的生豆皮,瀝乾放入醬料盆
Step 3

先川燙切片的生豆皮,瀝乾放入醬料盆


再川燙火鍋豬肉片,瀝乾放入醬料盆
Step 4

再川燙火鍋豬肉片,瀝乾放入醬料盆


一起拌勻! 喜好辣味也可以加一點辣椒,喜歡爽口不膩黑醋可以多一點點!
Step 5

一起拌勻! 喜好辣味也可以加一點辣椒,喜歡爽口不膩黑醋可以多一點點!


簡單不油膩~~拌勻後不熱不冷真的好爽口!!
Step 6

簡單不油膩~~拌勻後不熱不冷真的好爽口!!


分類:中式料理 家常菜
涼拌 火鍋肉片 洋蔥 香菜 芫荽

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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