2018/04/20 收藏

【私房食譜】簡單的「藍莓巧克力杯子蛋糕」酥脆與軟綿雙層口感

食材或調味料

低筋麵粉
100g
奶油
80g
砂糖
60g
雞蛋
2顆
可可粉
10g
鮮奶
20g
泡打粉
3g
藍莓乾
70g

簡介

擔心買來的杯子蛋糕太多添加物、不健康嗎?想吃就動手自己做吧!
運用較小容器盛裝杯子蛋糕,能賦予蛋糕酥脆口感,
「藍莓」與「巧克力」是完美不敗的組合之一。
是一款簡單好上手的甜點呢~

料理步驟

奶油隔水加熱至溶化。
Step 1

奶油隔水加熱至溶化。


將奶油跟砂糖攪拌均勻。
蛋液分次均勻加入。
Step 2

將奶油跟砂糖攪拌均勻。
蛋液分次均勻加入。


加入鮮奶攪拌至液態。
Step 3

加入鮮奶攪拌至液態。


將麵粉、泡打粉、可可粉過篩倒入。
Step 4

將麵粉、泡打粉、可可粉過篩倒入。


將藍莓乾均勻加入。
Step 5

將藍莓乾均勻加入。


分裝。
Step 6

分裝。


放入烤箱180度 烤20分鐘即可。
Step 7

放入烤箱180度 烤20分鐘即可。


分類:餅乾麵包 糕餅點心
杯子蛋糕 巧克力 可可粉 果乾 藍莓乾 藍莓 簡單 輕鬆容易 下午茶 備料容易

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