簡介
稱雨來菇、地木耳、草木耳、草皮菇、這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字 "情人的眼淚" 風靡於饕客口中。
料理步驟
Step 1
將食材清洗備妥；雨來菇滾水汆燙備用；高麗菜切片；紅蘿蔔切片；小黃瓜切片；洋蔥切絲。
Step 2
鍋內加入一匙油；加入蒜頭爆香；加入高麗菜翻炒；加入紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜，蓋上鍋蓋悶一下後拌炒；加入雨來菇翻炒調味即可。
分類：台式料理 家常菜
雨來菇 情人的眼淚 陸生藍綠藻 新食材
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