2018/05/10 收藏

【私房食譜】蔬食麵包比薩(1-2人份)~附『實作影片』~

食材或調味料

法國麵包(Demi Baguette)
190g
牛蕃茄 1個
160g
自製蕃茄醬
85g
1瓣
新鮮羅勒葉
7g
比薩起司
60g
1/4 ~ 1/8茶匙
粗黑胡椒粒
1/8茶匙

簡介

簡單又快速的比薩料理!用現成的法國麵包取代比薩麵糰,簡易版的『蔬食比薩』,可當作早餐、午餐、下午茶點心,廚房新手必學料理之一!

料理步驟

實作影片: https://youtu.be/A78Ize7XOA8
Step 1

實作影片: https://youtu.be/A78Ize7XOA8


Step 2

烤箱以180˚c 開始預熱


法國麵包橫向切一刀,分成兩半; 牛蕃茄切小丁;蒜切末;羅勒葉切細碎
Step 3

法國麵包橫向切一刀,分成兩半; 牛蕃茄切小丁;蒜切末;羅勒葉切細碎


蕃茄丁放入小鋼盆中, 加入蒜末、 番茄醬、 羅勒混合;  再與鹽和粗黑胡椒粒混勻
Step 4

蕃茄丁放入小鋼盆中, 加入蒜末、 番茄醬、 羅勒混合; 再與鹽和粗黑胡椒粒混勻


Step 5

把內餡均勻鋪在兩片麵包上


上面灑滿披薩起司
Step 6

上面灑滿披薩起司


放進烤箱中層, 烘烤約20分鐘 (依自家烤箱火力調整)
Step 7

放進烤箱中層, 烘烤約20分鐘 (依自家烤箱火力調整)


私房撇步

1. 羅勒葉可以九層塔代替。
2. 做法連結: 自製番茄醬 https://youtu.be/7WLR5dLLRWo
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分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
麵包比薩 比薩 蔬食 早餐 早午餐 點心

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