2018/05/15 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】高麗菜豬肉蓋飯

食材或調味料

高麗菜
3-4片
洋蔥
1/2顆
霜降火鍋肉片
150g
白飯
一大碗
雞蛋
1顆
調味: 日式醬油
1大匙
調味: 米酒
1大匙

簡介

營養滿分大碗料理!肉片鹹香誘人,配上清爽的高麗菜絲,無敵美味。讓你把飯吃光光,大人小孩都好愛喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=677

料理步驟

Step 1

洋蔥剝除外皮,切絲。高麗菜洗淨切小片。


Step 2

將醬油、米酒與水調勻倒入鍋內,放入洋蔥絲炒軟呈透明狀。


Step 3

加入高麗菜炒軟後續放入肉片拌炒,用筷子把肉片炒開。


Step 4

在肉片上打蛋,煮至蛋半熟。盛一碗白飯,將成品鋪在飯上即可享用。


私房撇步

喜愛牛肉口味也可將豬肉片改用(金門牛)炒肉片喔。

分類:日式料理 家常菜

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