2018/05/18 收藏

【私房食譜】滷油豆腐(電鍋版)

食材或調味料

油豆腐
15-20 個
青蔥
3 根
辣椒
0.5-1 條
蒜頭
3 瓣
醬汁食材:
如下:
醬油
2 大匙
醬油膏
2 大匙
1/2 茶匙
200 cc
(黑)胡椒粉
少許

簡介

天氣熱,用電鍋料理,免顧爐火,免在熱烘烘的廚房做菜,簡單輕鬆即可完成入味吸滿醬汁的油豆腐,超好吃、好下飯喔!
歡迎您來逛逛喔
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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之;蒜頭切小塊,辣椒切斜片,青蔥切段。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之;蒜頭切小塊,辣椒切斜片,青蔥切段。


2.取電鍋內鍋,放入蒜頭、蔥白、辣椒及所有[醬汁食材],攪拌均勻。
Step 2

2.取電鍋內鍋,放入蒜頭、蔥白、辣椒及所有[醬汁食材],攪拌均勻。


3.放入油豆腐。(油豆腐可事先以細叉子或牙籤叉幾個洞,易入味)。
Step 3

3.放入油豆腐。(油豆腐可事先以細叉子或牙籤叉幾個洞,易入味)。


4.電鍋外鍋加入3/4杯水,放入步驟3.內鍋食材,蓋鍋蓋,按下電源。
Step 4

4.電鍋外鍋加入3/4杯水,放入步驟3.內鍋食材,蓋鍋蓋,按下電源。


5.待電鍋電源跳起,開蓋,攪拌一下,放入蔥綠,蓋鍋蓋,再燜1-2分鐘即可起鍋。
Step 5

5.待電鍋電源跳起,開蓋,攪拌一下,放入蔥綠,蓋鍋蓋,再燜1-2分鐘即可起鍋。


6.盛盤或盛碗。
Step 6

6.盛盤或盛碗。


分類:台式料理 家常菜

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Feng

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