2018/05/23 收藏

【私房食譜】簡易版中式煎薄餅(薄撐)

食材或調味料

中筋麵粉
150克
糯米粉
15克
240毫升
1茶匙
1湯匙
麻油
1/2 茶匙
蝦米乾
適量
白胡椒粉
適量
蟹柳
適量
韭菜
適量

簡介

這個是飲茶時必吃的點心之一,廣東的煎薄撐,其實就是薄餅。煎至金黃香脆,加入不同餡料,簡單又美味! 做法超簡單,做下午茶點超讚!
我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

料理步驟

將麵粉和糯米粉放入碗內,拌勻,然後下入開水,拌勻至沒有粉粒
Step 1

將麵粉和糯米粉放入碗內,拌勻,然後下入開水,拌勻至沒有粉粒


下餘下的材料和調味料,拌勻
Step 2

下餘下的材料和調味料,拌勻


燒熱鍋後下油,下粉漿,用中火將兩面煎至金黃色即成!
Step 3

燒熱鍋後下油,下粉漿,用中火將兩面煎至金黃色即成!


可省略糯米粉,用15克中筋麵粉代替 
這個食譜可做約4-5塊薄餅
Step 4

可省略糯米粉,用15克中筋麵粉代替
這個食譜可做約4-5塊薄餅


分類:中式料理 早午餐/下午茶
薄餅 小吃 點心

相關評論(0)


食材料理家

更多
Mrs P’s Kitchen

在英國也要吃台灣味

Mrs P’s Kitchen

家住杜拜,跟大家分享美味簡單的食譜,簡單就是幸福! 我的面書: http://www.facebook.com/mrspskitchen1

好食購

更多

好食材TV

更多