2018/05/22 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】嫩煎豬排佐馬鈴薯

食材或調味料

梅花豬排
300克
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1/2顆
少許
胡椒
適量

簡介

帶點洋蔥的香氣,鮮嫩多汁,再搭配馬鈴薯一起食用,風味更佳!簡單步驟,一鍋到底,今天就來試試!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=676&p=1

料理步驟

Step 1

豬排表面抹鹽靜置;洋蔥剝除外皮,切絲。 馬鈴薯洗淨切薄片。


Step 2

馬鈴薯以少許油煎、或放入烤箱烤至表面微焦取出備用。


Step 3

起鍋,加入少許油,放入洋蔥絲小火炒軟。


Step 4

將豬肉下鍋煎熟,加胡椒調味,即可盛出擺盤。


私房撇步

可加當令蔬果擺盤如小番茄、小黃瓜等,讓菜色更豐富。

分類:中式料理 派對宴客

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