2018/05/31 收藏

【私房食譜】韓式馬鈴薯沙拉

食材或調味料

馬鈴薯
3個
紅蘿蔔
半條
小黃瓜
半條
蛋黃醬
適量
火腿
適量
雞蛋
3個
2小匙

簡介

夏天到,吃沙拉就最好!材料豐富,清涼開胃!這個韓式馬鈴薯沙拉,將馬鈴薯壓成薯蓉般,超美味!做配菜或派對小吃都非常讚!
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料理步驟

將小黃瓜切片,與少許鹽拌勻,靜置15分鐘,再瀝乾流出來的水份
Step 1

將小黃瓜切片,與少許鹽拌勻,靜置15分鐘,再瀝乾流出來的水份


將雞蛋煮熟,去殻、將蛋白和蛋黃分開,將蛋白、蟹柳和紅蘿蔔切小塊
Step 2

將雞蛋煮熟,去殻、將蛋白和蛋黃分開,將蛋白、蟹柳和紅蘿蔔切小塊


用篩將一隻蛋黃弄碎,備用
Step 3

用篩將一隻蛋黃弄碎,備用


將馬鈴薯煮熟,瀝乾水份,然後加入餘下的蛋黃,壓成蓉
Step 4

將馬鈴薯煮熟,瀝乾水份,然後加入餘下的蛋黃,壓成蓉


加入所有材料,拌勻,放入冰箱冷藏一個小時,在上面灑上蛋黃碎即成!
Step 5

加入所有材料,拌勻,放入冰箱冷藏一個小時,在上面灑上蛋黃碎即成!


Step 6


分類:韓式料理 涼拌沙拉
沙拉 馬鈴薯

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